Resep Terong Kuah Siram

Bahan : - 2 buah terong ungu, belah dua
             - 1 buah wortel
             - 2 buah cabai hijau
             - 100 Gr daging ayam cincang
             - 1 siung bawang putih
             - 3 cm Jahe
             - 6 sdm saus tiram
             - 100 ml  minyak goreng
             - 2 Sdt tepung maizena, larutkan dalam 30ml air

Cara :
1. Potong - potong terong, wortel, dan cabai hijau, cincang bawang putih dan jahe.
2. Goreng terong hingga setengah matang tiriskan
3. tumis bawang putih dan jahe, masukkan wortel dan daging ayam, masak hingga matang
4. masukkan cabai, terong dan saus tiram, aduk rata. tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental, angkat dan sajikan

Lama masak : 15 menit
porsi untuk 4 orang

selamat memasak :)